लुधियाना 27 अप्रैल 2025: बसंत एवेन्यू में फूड सेफ्टी विभाग द्वारा आशंका के आधार पर 545 किलो पनीर जब्त किया गया। यह पनीर एक दिन पहले लुधियाना से बाहर से यहां सप्लाई किया गया था और गत दिन हैबोवाल डायरी एसोसिएशन की शिकायत पर विभाग में छापामारी की है। यह पनीर एक कारखाने से जब्त किया गया जिसको आगे शहर में सप्लाई किया जाना था।
इस दौरान 2 सैंपल एक पनीर और एक दही का लैब परीक्षण के लिए एकत्र किए गए ताकि उनकी गुणवत्ता और सुरक्षा की जांच की जा सके। प्रारंभिक जांच में पाया गया कि जब्त किया गया पनीर मात्र एक दिन पहले लुधियाना के बाहर से आया था, जिससे इसके भंडारण, परिवहन और गुणवत्ता को लेकर गंभीर चिंताएं व्यक्त की गईं।
सिविल सर्जन लुधियाना डॉ. रमनदीप कौर ने कहा लोगों का स्वास्थ्य हमारे लिए सर्वोपरि है। हम यह सुनिश्चित करने के लिए प्रतिबद्ध हैं कि केवल सुरक्षित और स्वच्छ भोजन ही नागरिकों तक पहुंचे। जो भी व्यक्ति या संस्था खाद्य गुणवत्ता के साथ समझौता करेगी, उसके खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। मैं सभी फूड बिजनेस ऑपरेटरों से नियमों का पालन करने और नागरिकों से सतर्क रहने व संदिग्ध खाद्य पदार्थों की तुरंत सूचना देने की अपील करती हूं।
जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. अमरजीत कौर ने कहा कि यह जब्ती कार्रवाई हमारी सतर्कता और खाद्य सुरक्षा के प्रति प्रतिबद्धता को दर्शाती है। लुधियाना में नियमित रूप से औचक निरीक्षण जारी रहेंगे। हम नागरिकों से अपील करते हैं कि वे उच्च गुणवत्ता वाला भोजन खरीदते समय सतर्क रहें और सुरक्षित खाद्य सामग्री की मांग करके एक स्वस्थ समाज के निर्माण में सहयोग दें। पंजाब स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण विभाग नागरिकों को आश्वस्त करता है कि लैब रिपोर्ट आने के बाद दोषियों के खिलाफ कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी। जो भी लोग जन स्वास्थ्य को खतरे में डालते हैं, उनके विरुद्ध फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट के तहत सख्त सजा दी जाएगी।
स्वास्थ्य विभाग सभी नागरिकों से अपील करता है कि खाद्य सामग्री खरीदते समय, विशेषकर दूध, पनीर और दही जैसी नाशवंत वस्तुओं के लिए सतर्क रहें। केवल विश्वसनीय विक्रेताओं से ही सामान खरीदें, उत्पाद की लेबलिंग और स्वच्छता की जांच करें और किसी भी संदिग्ध गतिविधि की तुरंत जिला स्वास्थ्य अधिकारियों को सूचना दें। उनका मुख्य उद्देश्य लोगों के स्वास्थ्य की रक्षा करना है और वे औचक निरीक्षणों के माध्यम से बाजार में असुरक्षित खाद्य पदार्थों के प्रसार को रोकने के लिए दृढ़ संकल्पित हैं।