25 अप्रैल 2026 : अमृतसर का देसी स्वाद अब वैश्विक पहचान बना रहा है, जहां स्थानीय दुकानदार पारंपरिक व्यंजनों को विदेशों में रहने वाले एनआरआई तक पहुंचा रहे हैं।
जानकारी के अनुसार अमृतसर के मशहूर पकवानों की मांग विदेशों में लगातार बढ़ रही है, जिसके चलते अब इन्हें पैक कर अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भेजा जा रहा है।
इनमें खास तौर पर अमृतसरी कुलचा, पापड़ और अन्य पारंपरिक खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जिन्हें विदेशों में बसे भारतीय बड़े चाव से पसंद कर रहे हैं।
दुकानदारों का कहना है कि आधुनिक पैकेजिंग और लॉजिस्टिक्स की मदद से अब इन उत्पादों को सुरक्षित तरीके से विदेश भेजा जा सकता है, जिससे उनका स्वाद और गुणवत्ता बरकरार रहती है।
विशेषज्ञों का मानना है कि यह पहल न केवल स्थानीय व्यापार को बढ़ावा दे रही है, बल्कि भारतीय संस्कृति और खानपान को भी वैश्विक स्तर पर पहचान दिला रही है।
इस बढ़ती मांग के चलते व्यापारियों को नए अवसर मिल रहे हैं और उनकी आय में भी वृद्धि हो रही है।
एनआरआई समुदाय के लिए यह सेवा अपने देश के स्वाद से जुड़े रहने का एक महत्वपूर्ण माध्यम बन रही है।
कुल मिलाकर अमृतसर के देसी व्यंजनों का वैश्विक स्तर पर पहुंचना स्थानीय व्यापार और सांस्कृतिक पहचान दोनों के लिए एक सकारात्मक संकेत है।